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发酵饲料的优点：

（一）改变传统的肠道维护模式，把肠道疾病危害降到最低限度；

（二）分解饲料中的霉菌毒素，消除霉菌毒素的隐性危害；

（三）能使猪体内的宿便尽快排出体外，分解粪便中的氨气、硫化氢、二氧化硫等有害气体，净化畜舍的空气质量。

（四）发酵饲料能有效地改善肠道系统，提高饲料的利用率，并且诱生猪免疫系统中的多种细胞免疫因子的产生。

（五）减少抗生素使用，降低药物对动物的危害。

发酵饲料常用的菌种及生长条件

我国微生物资源丰富，用于工业发酵的微生物主要包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌。饲料工业常用的菌种有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌、醋酸杆菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、黑曲霉和米曲霉等。常用的饲用芽孢杆菌适宜生长温度是 30～37 ℃，pH 为 7.0～7.2；常用的饲用乳酸菌适宜生长温度是 30～37℃，pH为 5.5～6.0；常用的饲用酵母菌适宜的生长温度是 24～32 ℃，pH 为 3.0～6.0；常用的饲用霉菌适宜的生长温度是 25～30 ℃，pH 为 3.0～6.0。